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新潟大学歯学部では最新の研究機器を導入し、口の中のさまざまな研究を行っています。むし歯や歯槽膿漏といった歯医者さんの治療に関係することはもちろんのこと、一見、歯の治療とは無関係に思えるような「口の科学」の広範な研究を行っています。歯学部に所属する教員の力はもとより、若くて柔軟な頭をもった大学院生の力が最新の研究を進める原動力です。新潟大学歯学部で得られた研究成果は国内はもとより国外でも高い評価をうけ、数多くの英文雑誌に掲載されています。最新の研究成果は学術分野の進歩に貢献しているばかりでなく、歯科臨床に応用され、新潟大学歯学部は日本、世界の歯科医学研究の情報発信基地として活躍しています。
謎をひもとく最新の電子顕微鏡
これまでの電子顕微鏡は小さな構造の内部をみるものでしたが、電子エネルギー損失分光電子顕微鏡（EELS）は、物質の形と組成を同時に観察することのできる最新の電子顕微鏡です。骨がつくられる瞬間をとらえたのが、右の写真です。骨をつくる細胞（骨芽細胞、OB）によって、青色で示すカルシウム（Ca）の沈着がおこり、徐々に骨（Bone）がつくられる様子がわかります。日本の大学で最初に設置された研究機関が新潟大学歯学部です。
レーザー光線でみる
レーザー光線とコンピューターをつかった最新の顕微鏡が共焦点レーザー顕微鏡です。からだのいろいろな組織や細胞の細かい構造を生きたままでも観察することができ、また非常に厚い標本も観察できるという利点、があります。また、コンピューター処理により、細胞の大きさなどが瞬時に画面上に表示でき、生物学研究での応用価値は広い顕微鏡です。
歯槽膿漏になりやすい人、なりにくい人
歯周病（歯槽膿漏）は歯茎中の白血球（図A）が歯茎や骨を破壊することにより進行します。白血球の種類や役割は、フローサイトメトリーという細胞測定装置（図B）を用いることにより、簡単にかつ定量的に調べることができます。また生まれつき歯周病になりやすい人がいるようです。歯茎や骨の破壊に関係する遺伝子（図C）を調べ、歯周病の診断に役立たせています。
歯の痛み、噛みごたえのセンサー